永远也忘不了小时候蘸着蒜泥吃蒸煮的芋头和胡萝卜的味道，可能是当时物质条件的匮乏，让蘸着蒜的芋头、和胡萝卜，如此简单的吃法就让人回味无穷，随着物质生活条件的不断富裕，吃芋头的情景也从日常饮食中彻底被遗忘，我已经好多年都没有吃芋头了，不是买不到，而是让丰富的食物掩盖了它的存在。

中秋过后，正是毛芋头大量上市的季节，从外表来看，芋头长得还真是丑，黑乎乎、土乎乎、毛乎乎，也没有很好看的形状，但是，就是这不起眼的芋头却有很高的食用价值和药用价值。不信来看：

《本草拾遗》：“吞之开胃，通畅闭，产妇煮食之破血，饮其汁，止血、渴。”

《滇南本草》“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。”

《医林篡要》：“行水。”

《本草求原》：“止泻。”

传说在中国古代，每年到了秋季就有吃芋头的习俗，相传是因为芋头生长出来有大有小，母子同窝有团员欢聚的吉祥寓意，所以每到秋季必吃芋头，当然了，秋季吃芋头，最重要的还是因为：芋头为秋季应季蔬菜，它所含的黏液蛋白以及糖类成分具有调中补虚，补中益气，开胃止泻以及止渴的功效，而秋季，气候干燥、天气逐渐转凉，是由热转凉的交替时期，这时，最容易口鼻干燥伤肺，尤其是秋分时节最易出现秋季腹泻，身体疲乏的情形。除此之外，寒凉之秋，脾胃机能转旺，人们很容易大吃大喝，从而伤到刚刚历经夏季受伤后的肠胃，此时，芋头就是最好的补中益气、开胃止泻之物。