木耳

木耳被当作一种减肥食品是不错的选择，因为木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用，减肥人群不妨试试。

蕨菜

蕨菜是备受争议的一种野菜，其口感脆嫩，受到很多人的喜欢，但是有的人说吃蕨菜对身体不好，那是因为蕨菜性寒，且纤维含量丰富，吃了蕨菜之后，在体内难以消化吸收，易出现消化不良、拉肚子等身体不适的情况。而且蕨菜是生长在山林阴湿处的一种野菜，过多食用易引起身体的不适。

红菜根

如果对甜菜根不熟悉的人很容易将它当成红萝卜，其实它是一种形似萝卜的蔬菜，人们食用常以根部做菜。甜菜根中有众多丰富的营养物质，人食用后可开胃消食，排毒通便，有效补充水分和维C。