春意盎然、惠风和畅。4月19日，2024第十一届淮北食品工业博览会在安徽淮北相山经济开发区食品博览园开幕。

民以食为天，食品工业是永恒的朝阳产业。淮北作为国家重要的粮食生产基地，依托丰富的农产品资源，多年来通过食品博览会这个综合性开放平台助力城市出圈。自2012年举办首届淮北食品工业博览会以来，这场美食“新食尚”不仅成为促进淮北市食品产业繁荣发展的重要引擎，也成为链接省内外、海内外食品产业和美食文化交流合作的重要平台。

展会上，来自安徽、上海、江苏、西藏、吉林（延边）等十多个省、市、自治区以及韩国、波兰、俄罗斯等国家的500多家企业携众多产品亮相，为食品全产业链商品交易、信息共享、技术交流和招商引资架起一座美食桥。

当前，淮北发展绿色食品产业条件得天独厚。2023年全市粮食实现“二十连丰”、小麦单产连续6年全省第1，绿色食品产业链产值同比增长7.3%，农产品加工业产值增长3.4%、增速全省第6，集聚效应逐步彰显，发展前景十分广阔。

记者了解到，本届食博会延续了去年主会场+分会场的办展形式，总展览面积达2万平方米。主会场围绕重点展示绿色食品、食品产业技术、预制菜品、境外食品、生物科技健康食品、酒水饮料等多个食品行业细分领域。位于淮北体育中心的分会场重点展示省外地域特色食品、第九菜系食品等内容。

“今年第一次过来参会，感觉展厅的产品类目非常丰富，也很有兴趣能够有更深入交流学习。”来自上海金山区的参展嘉宾邹女士表示。

此外，在食博会期间，国家级行业峰会和6项配套活动依次进行，通过集结食品工业上中下游全产业链资源，策划组织专业性论坛会议，邀请知名行业专家、院士学者、科研院所、知名企业家，研判产业发展走向，交流前沿思想，推动食品企业战略合作，致力于以展会促招商、促产业对接，助推淮北食品工业高质量发展。

为提升参展商现场的成交规模，同时举办了“食品工业产品供需对接会”和“直播带货专场”，为参展商实现订单交易，为采购商寻找合适产品，促进企业合作实现互利共赢，借助流量的放大效应，让淮北味“走出去”飘香全国。

淮北市委书记覃卫国表示，下一步，淮北将抢抓省委、省政府支持皖北地区打造绿色食品产业集群的重大机遇，高水平开展自主创新、高标准推进强链补链、高质量营造产业生态，努力将绿色食品产业打造成为支撑高质量转型发展的战新产业，加快建设立足皖北、辐射长三角的绿色食品产业集聚地。