亚健康、慢性疾病，不得不说，现代人的健康存在越来越多的问题。

随着人们生活水平的提高，人们对健康的重视程度也越来越高，有条件的人们就会坚持定期做体检，时刻了解自己的健康状态。

世界卫生组织的调查显示，人群中真正健康的人只占5%，被诊断患病的不足20%，剩下的75%以上的人群都处于亚健康状态。而我国的“亚健康”人群，大约占我国人口比例的70%。

如此高的比例说明，当你感觉身体不适，去医院检查又查不出什么问题的时候，就要提高健康意识，多注意自己的身体了。

那么如何摆脱亚健康状态和慢性疾病呢？有人说，解决健康问题的根本在于有机农业！

这是怎么回事？首先我们要弄懂亚健康和慢性疾病是怎么来的？

1、亚健康、慢性疾病的成因

得了慢性疾病，例如高血压或者糖尿病的病人，医生会告诉他们说，这是代谢障碍症。为什么会出现代谢障碍呢？

例如肥胖，是因为缺酶无法将食物有效转化，而是在人体内沉积，就会导致肥胖；而过敏，也是因为缺酶无法代谢外来物（如花粉）导致的；高血脂病人因为缺酶，而无法代谢掉油脂和脂肪，就会开成高血脂。糖尿病和痛风等慢性疾病，都是如此。

那么人体缺酶是什么导致的呢？这就是说到我们食物中的矿物质生命元素了。

2、矿物质生命元素对健康的重要性

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的各种元素和总称。与维生素一样，是人体必需的元素，也是六大营养素之一。

但矿物质在人体内的总量不及体重的5%。由于它无法在体内自行合成，通常都是通过进食来补充矿物质生命元素的。

而矿物质生命元素一个非常重要的作用就是，和蛋白质结合形成酶。人体内已经发现的酶有一到两万种。酶的重要功能就是将我们吃的食物转化成为能量，这人转化过程其实也就是我们常说的代谢。

缺酶会导致慢性疾病和亚健康，而矿物质生命元素又是形成酶的重要条件。

矿物质生命元素的主要来源是我们的食物，导致人们健康问题的根本原因就是食物中的矿物质生命元素的流失！

如果食物缺少钙，我们人体必然缺钙，那么就会骨质疏松；如果我们吃的食物缺少铁人体就会缺铁，我们就会贫血；如果食物当中缺锌，那么必然导致我们人体缺锌，从而遇到一些智力障碍的问题……

因此吃健康、营养丰富的食物才能够补充足够的矿物质生命元素，这对我们的身体健康非常重要！

3、解决健康问题，关键在于有机农业

要解决健康问题，我们就要找准疾病的根源。从问题的源头抓起，才能够真正解决关乎民生的健康问题。

徐恒泳教授认为，有机农业是拯救我们的唯一出路，而有机食品就是我们的救命良药。我们已经知道导致慢性疾病和亚健康的根本原因是因为食物中的矿物质生命元素流失。那我们就应该生产更加健康、优质的食物，来补充人体所需要的生命元素，避免重大疾病的发生。

而这，就需要靠有机农业！

食物的矿物质元素缺乏，主要是因为种植农作物的土壤中的矿物质生命元素缺乏。徐恒泳教授提出，只要人类把控好生命的源头，补充土壤中的生命元素，强化酶作用，促进合成、强化代谢，从源头抓起，解决困扰人类的健康问题。

而有机农业可以通过有机肥的使用，将土壤中的生命元素还给土壤实现了生命元素的循环，让种植出来的食物吸收到土壤中的矿物质生命元素，然后补充给人体。

不仅解决了食品品质和安全问题，也解决了人体矿物质生命元素缺乏的问题。人们通过吃有机食品，可以更好地补充身体所需要的矿物质生命元素，避免慢性疾病和亚健状况的发生。

其实，通过吃有机食物可以达到预防和治愈疾病的目的。我们在食用有机食物之后，可以补充矿物质生命元素，而矿物质生命元素可以激活我们身体酶的活性，达到强化代谢、化瘀疏堵的效果。

身体内的瘀堵被疏通开以后，我们身体的营养就可以平衡分配，从而消肿补漏，修补器官内伤，从而预防和治愈疾病。

也就是说，我们可以通过发展有机农业生产有机食物，而吃有机食物，过有机生活又可以调理我们的身体健康！所以解决健康问题的根本，就在于发展有机农业！