炎热的夏季，气温带来的食欲不振，空调房内外冷热交替引发的感冒，紫外线辐射造成的皮肤变黑，既影响形象，也影响心情。在这样热浪滚滚的季节，补充维生素C变得格外重要。

　　维生素C是一种高效的抗氧化剂，适量的摄取维生素C，有助于提升肌体免疫力，还可以帮助肠道吸收植物性食物中的铁，从而改善女性因红肉摄入不足造成的乏力、易倦等症状。另外，夏日补充维生素C，也有利于抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。

　　如何有效地在夏季补充维生素C呢？专家提示，从每一餐的蔬菜水果中摄取维生素C是最佳的补充途径。

　　维生素C广泛存在于天然的蔬菜水果中。受烹调习惯的影响，高温烹煮时，一部分蔬菜中的维生素C会流失，生吃新鲜的水果则不会有这种顾虑。不过，要注意选择维生素C含量高的水果。像苹果、葡萄、西瓜的维生素C含量就十分有限，按照美国农业部2012年公布的调查数据，在同样重量的采样标准下，100克苹果的维生素C含量仅为4.6毫克，100克香蕉的维生素C含量为8.7毫克，被广泛视作“维生素C大户”的橙子，可以达到53.2毫克，草莓也不错，有58.8毫克。不过，相比新西兰奇异果，它们仍有相当的差距，100克绿奇异果含有的维生素C达到85.1毫克，而“金色阳光”金果的维生素C含量更是高达161.3毫克，足足是橙子的3倍。如果按照中国营养学会提出的维生素C每日建议摄取量（100毫克/日）计算，一颗“金色阳光”金果的维生素C含量就可以满足全天需求。

　　除了“维生素C之王”的美誉，新西兰奇异果还因其极高的营养密度被封为“水果之王”。营养密度指的是17种对人体重要的营养素含量的综合评价。同等重量下，一颗100克苹果的营养密度是1.8，而新西兰奇异果的营养密度是18.7。

　　由于维生素C是一种水溶性物质，会随水分排出体外，因此专家提醒，补充维生素C需坚持每天摄入，切勿“三天打鱼两天晒网”!