从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，近年来，贵州省深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，全面落实食品安全“四个最严”要求，着力解决人民群众普遍关心的突出问题，综合施策，标本兼治，切实加强食品安全工作，全省未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，食品安全形势稳中向好。

为切实做好食品安全工作，贵州省通过加强食品安全组织领导，全程严把食品安全“十个关口”，构建食品安全共治格局等方式，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

把好源头关。贵州省深入开展农资打假，净化农资市场；全面施行食用农产品达标合格证制度；坚持检打联动，开展农产品质量安全监督抽查；大力发展绿色优质农产品；深入开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动。2021年，全省涉农资打假立案2230件，结案1894件，罚款392.08万元。

把好校园食品安全关。深入开展校园食品安全整治和风险专项监测，强化校园食品安全监管并建设“校园食品安全自查平台”，组织开展学校食品安全第一责任人和食品安全管理员全覆盖培训考核。同时，印发中小学、幼儿园高风险食品目录，建立学校食品安全餐前查验制度，稳步推进校园“明厨亮灶”建设，全省学校“明厨亮灶”覆盖率达到99.7%。2021年以来，全省检查学校食堂、校外供餐单位8.2万家次，下达责令整改通知书5229份，行政处罚立案488起，罚没金额548.06万元，取缔无证经营单位8家。

把好餐饮质量安全关。全面实施餐饮质量安全提升行动，进一步强化食品安全全程管控力度。2021年以来，共检查餐饮服务经营者 39.8万户次，下达责令改正通知书8411份，吊销食品经营许可证4家，立案查处1723件，罚没金额855.8万元。

把好“小作坊”食品安全关。截至目前，全省食品生产“小作坊”登记1.86万家，较2021年底增长12.5%。强化重点区域防控、重点问题整治，以白酒等小作坊为重点，切实加强食品生产加工小作坊安全监管。2021年以来，全省各级市场监管部门共检查食品生产加工小作坊4.28万户次，责令整改3570户，责令停产446户。

把好大宗食品和保健食品安全关。组织开展食品标签、面制品、肉制品等专项执法检查，不断规范大宗食品生产加工行为。2021年以来，全省检查保健食品生产经营主体5.6万家次，责令停止发布违法广告166条次，责令限期整改590家，关闭投诉和反映集中的购物店46家。

把好网络餐饮安全关。持续开展网络餐饮服务食品安全专项治理，督促落实网络餐饮食品安全主体责任，规范网络餐饮服务经营行为。截至目前，督促1621家网络餐饮服务提供者进行了整改提升，对3259家不达标网络餐饮服务提供者进行了平台下线。

把好抽检监测关。开展食品安全“你点我检”活动，聚焦“米袋子”“菜篮子”等日常大宗消费品和高风险食品开展监督抽检，2021年以来，全省完成食品抽检18.9万批次；强化不合格食品处置，下架召回封存不合格食品25万公斤，责令停产停业82起，不合格问题食品处置率达100%。

把好冷链食品安全关。紧盯疫情防范风险点，建立联合防控工作机制，组织开展冷库底数、贮存条件、追溯管理、污染风险、环境卫生、物流运输、产品质量“七查”行动，加快完善进口冷链食品追溯平台，全省3995家冷链食品相关企业接入“黔冷链”系统。完善人物同查、人物共防措施，排查冷库7.8万户次，人物同查核酸采样检测41万余份。对16起涉疫食品进行处置，排查涉疫食品399.39公斤。进一步落实“三证、三专、四不”的闭环管理措施，督导食品经营重点场所按疫情防控要求实现消杀全覆盖，对冷链食品实行全流程可追溯管控。

把好执法办案关。打好食品安全专项整治“攻坚战”，深入开展群众食品安全“急难愁盼”问题整治、农村假冒伪劣食品整治、网络餐饮食品安全整治及“长江禁捕 打非断链”等行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为，2021年以来，全省查处案件7112件，罚款4284万元。

把好食盐监管关。全省加强食盐质量和专营秩序监管，实现食盐定点批发企业质量安全风险分级和监督检查全覆盖，2021年以来，食盐质量监督抽检合格率达100%。

此外，贵州省还定于7月6日至7月15日举办以“共创食安新发展 共享美好新生活”为主题的贵州省食品安全宣传周活动，通过加大食品安全宣传力度、开展全省食品安全满意度调查、举办系列主题日活动等方式，进一步普及食品安全知识、提升人民群众的食品安全意识。