导语：瓶身有这“4个字”的白酒，都是“酒精酒”，再便宜也别买

现在的白酒市场，牛栏山、老村长、红星二锅头这3个酒几乎占了超市白酒货架的“半壁江山”，以价格廉价，口感还不错深受酒友喜爱。

但是你知道吗，这3个酒里面有2个是以酒精勾兑酒为主，如果不小心挑到酒精酒，短期饮用肯定没问题，但是要做口粮，长期饮用肯定对身体不好。

俗话说得“吃了芝麻丢了西瓜”就是这样，如果长期喝这样的酒还不如不喝，所以学会如何辨别酒精酒很重要。

现在进入主题：瓶身有这“4个字”的白酒，都是“酒精酒”，再便宜也别买。

前2个字：酒精

酒精酒的原料表必带酒精俩字。

粮食酒和酒精酒里面都有酒精，但二者内的酒精有很大区别：

粮食酒：由自身谷物发酵出酒精，一般是高粱、小麦、大米等具有营养物质的粮食，原料表不会出现酒精字样。

酒精酒：由含糖类、淀粉类物质制成，如薯类、蔗糖、工艺废糖蜜等没有营养价值的食物，原料表一般是会出现食用酒精字样。

后2个字：香料

酒精酒的原料表必带香料俩字。

粮食酒和酒精酒里面都有香味，但二者的香味来源有很大区别：

粮食酒：由自身谷物发酵出醇类、酯类、酸类、醛酮类等芳香物质，香味迷人，且与自身发酵出的酒精紧密融合，长期发酵后，会使酒越来越陈香。

酒精酒：由食用香料调和出酒的香味，食用香料是由化学合成，具有各种香型酒味道的一种物质，与酒精不能紧密结合，长期存放会变得寡淡。

“酒精酒”的危害

酒精酒不是以粮食发酵出来的基酒进行勾调的，而是以食用酒精为基酒+食用香料勾调出来的酒水，成本低廉，但相对应的酒质也没有保障。

“酒精酒”有些是用“3精1水”勾兑出来的，口感极其难喝，很受人们厌恶；有些是用“2精+部分粮食酒”勾调出来的，其口感的好坏源自于粮食酒含量的多少。

大多数“酒精酒”里面的含量占比，“2精1水”占70%，粮食酒占30%,其口感和营养价值可想而知，建议少喝为妙。

酒精酒里面所占含量的多少我们无从得知，只能通过喝一口来判断，但总不能每1个勾兑酒都用自己做实验品去判别它的优劣，那样多身体忒不负责。

不过换个角度去想，我们干嘛要去管它里面含量占比是多少呢，喝酒我们直接喝纯粮酒就可以避开这个问题，纯粮酒又不贵，比如下面这2种：

第1种：君中元私藏酒

酿造人曾传政，是我国著名酱香型白酒的酿造者，曽跟随李兴发（茅台原副厂长）学习，深有造诣。

因为他想酿造一个“平价良心”酒，所以所有成本都放在酱香酒的酿造上，没做什么宣传，导致它的名气并不是很大，但不少人喝过都把它当作口粮酒，不断复购，还会纷纷自发推荐给身边朋友。

酒液：微黄黏稠，晶莹剔透，甘冽如泉水，酒花丰富细密，平铺在酒面；

酒香：酱香纯正厚实，细品会发现有多种浓郁香味，各自之间协调合理，让人回味无穷；

口感：入口醇厚细腻，纯正的酱香酒味浓郁悠长，酒液进入味蕾间，感觉不仅仅有酱香味，还有淡淡的窖香味，微微酸，口感丰富，回味甘甜，每次品尝都似有不同的感觉，直白点，就像琼浆玉液。酒厂自营店促销，单瓶仅158元，数量有限。

第2种：银质习酒

包装不俗气，很拿得出手，瓶身银装素裹，很有质感。

酱香突出，后味绵长，醇和厚重，喝得惯清香型白酒的酒友可能会喝不惯。