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警示平台
平阴县市场监督管理局开展餐饮单位过期食品专项检查
发布日期:2022-12-16 发布者:admin 共阅3064次 文章字体:
过期食品,即超过保质期的食品,食用了过期食品可能会引起胃肠道疾病的发生。为有效消除食品安全风险隐患,降低食品安全事故发生率,近日,济南市平阴县市场监管局开展了辖区内餐饮单位过期食品专项排查整治工作,加强餐饮单位的食品安全监管力度,确保人民群众“舌尖上的安全”。

此次专项排查主要针对入网餐饮单位,以其购进的食品、食品原料等为检查重点,查看其是否履行了进货查验制度并如实填写进货查验台账,是否存在来源不明的食品、食品原料,是否经营超过保质期、腐败变质、标签标识不规范食品等的行为。

检查过程中,检查人员告知各餐饮单位负责人,要落实食品安全主任责任,按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。可在操作间内设置临期食品、临期食品原料区并加贴醒目标签,在未超过保质期的情况下,先行使用临期食品、食品原料。

下一步,平阴县市场监督管理局将加大监管力度,积极履行食品安全监管职责,督促餐饮业户落实食品安全主体责任,提高餐饮业户的食品安全意识,切实保障人民群众的饮食安全。

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