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新品展示
食交会:休闲食品产业链“一站式”采购
发布日期:2021-7-20 发布者:admin 共阅1965次 文章字体:

除了展会规模逐年扩大,业界影响力不断提升外,本届食交会还有一个特色,就是主打休闲食品,产业链“一站式”采购。休闲食品成品、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、品牌授权及包装设计五大领域,实现全产业链“一站式”采购。

走进展馆,各色休闲食品琳琅满目。晋江品牌“小轻苔”的一系列新产品也在本次展会中亮相。

小轻苔食品科技有限公司营销总监 章旺:我们的核心战略是“海苔+”,以海苔为基础做多品类零食的跨界。这是我们今年新推出来的全新的一个产品,叫“苔大仁”,“好海苔 墨绿色”,目前我们用的是最好的原料、全新的工艺,它里面所有的夹心的比例是非常大的。

来自黑龙江省的“哈尔香”带来的,则是口味丰富的肉制品——红肠。

佳木斯市哈尔香食品有限公司运营总监 何闯:我们这款红肠它是采用猪肉跟牛肉精制而成,运用的是来自国外俄罗斯的传统工艺,我们采用6香工艺,从原材料到熏制到它的拌料,再到它最后的熏香,都采用最传统、最原始的工艺,每根红肠制作熏香的时间都达到8小时,90%以上的肉含量,吃一口就是能感到非常香,满满的肉味。

除了“颜值”与“口感”俱佳的食品成品,各类食品加工包装机械也在本次展会中“大显身手”。

中山斯诺美食品机械制造有限公司董事 陈大发:我们这一款是专门用于食品行业的一个搅拌机,搅拌总量油、糖、面可以加到250公斤,我们所有的跟食品接触的部分全部是用304不锈钢去打造的,还有我们搅拌机轴头的位置都是采用可以更换的一个密封圈,时间久了之后可以直接更换的,符合食品卫生安全。

展会中,各类食品原辅材料及添加剂也来“斗阵”。“轻食”“健康”是许多产品主打的特点。

广州市臻味宜源食品有限公司办事处经理 丁贵堂:这是我们这款做蔬菜水果沙拉的零脂油醋汁,因为现在人崇尚健康,怕身体过胖,这款就零脂肪。然后那边我们用的是有机的比较好的食材,有机的食醋、白糖、酱油,这样吃就符合当代的一些年轻人的消费习惯,轻脂轻食,做一些运动来一份蔬菜水果沙拉,也比较舒服。

此外,本次展会还展出了品牌授权及包装设计元素,实现休闲食品制造上下游产业链全覆盖,食品行业的新动态、新技术、新潮流一一呈现。

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