李时珍曾在《本草纲目》中说道：“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒”。这是因为腊八粥食材丰富，不但具有益脾胃、养心神、利肝通便等功效，蛋白质互补的作用更为增强人体免疫力提供了丰富营养，还能够达到御寒的作用。

当然，中老年朋友可以适当加入芡实、山药等健脾益气、温中健脾的食材；家里面有小朋友的，为防止孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。

煮好的腊八粥香浓粘稠，老少皆宜，营养也十分丰富，是我们的养生佳品。

2. 腊八吃四果

①吃红枣——调和气血

红枣富含微量元素，有促进肝脏合成白蛋白的功效，并能调整免疫功能紊乱。

常食红枣可缓解身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等症状。而且红枣是个温补的食物，还可以调和气血，达到暖身的效果。

②吃板栗——养肾防寒

③吃桂圆——养阳暖心

寒冷的天气特别容易伤阳气，此时可以吃些桂圆，它具有补血、温阳的功效，连同粳米一起煮至软烂，还可以驱寒保暖。

④吃萝卜——清淡饮食

冬季避免进补过度，平时可以适当摄入一些蔬菜，如萝卜、青菜、白菜等，这样不仅可以平衡饮食，减轻高蛋白食物带来的脾胃负担，也能为冬天的养生做好扫尾，向春天的清淡饮食过渡。

3. 腊八蒜

泡腊八蒜是我国华北地区的一个习俗。在腊月初八这一天，将去了皮的蒜瓣放入容器中，倒入米醋，封上口，置于阴凉处。

蒜辣醋酸香溶在一起，吃起来香而不辣，还能促进食欲。

腊八蒜除了口感很好之外，营养功效也很高，寒冬腊月，冬季肠胃容易虚寒，吃腊八蒜，可以温胃散寒，调养脾胃。

4. 艾灸

众所周知，艾灸纯阳之性，不仅能够调和脾胃，以为春季风生水起储备能量。

而且，中医认为，寒属阴邪，冬季需要通过艾灸扶阳补气。艾灸具有温通经络、行气活血、散寒除湿的作用，有助于人体阳气升发。

正所谓“正气内存，邪不可干”，在腊八节艾灸，还能有效抵御严寒，增强免疫力的功效。

【艾灸方案】：肾俞、中脘、关元、足三里、公孙穴。

“过了腊八就是年”。小艾提醒大家，新春临近，大家切勿暴饮暴食，保持健康的生活方式，才能更好地迎接新的一年。