有机猪肉有什么特点呢？

俗话说，“无猪不成宴“，调查显示，随着市民生活水平的不断提高，他们对于高品质的放心猪肉是最为期待的。

那么，什么样的猪肉才是高品质的放心猪肉？

其与普通猪肉相比到底有啥区别？

林栖土猪教你辨别有机猪肉有哪些特点，有机猪肉是猪肉中的贵族，从有机猪到有机猪肉，要经过有机加工环节的认证，

包括出栏检测、待宰、屠宰、储藏、装卸、运输、销售等各个环节的有效控制，从而保证了有机猪肉质量的可追溯性。

林栖土猪丨养殖基地

位于国家级生态农业县——四川蓬溪生态区

我们的“林栖土猪”是藏香猪和本地土黑猪经四川省畜科院通过13年攻关研究培育而成的优质猪种。

商品猪达90kg，瘦肉率57.72%，风味前体物肌内脂肪含量达4.07%。经专业团队品鉴，“林栖土猪”肉具“肉质细嫩多汁、鲜香爽口、香味浓郁、回味悠长”等特点。

有机猪的特点一：

饲养环境有讲究、散放不可少

“说到高品质的猪肉当属有机猪肉了，因为有机猪的饲养环境要求比较严格。

”与常规猪相比，有机猪要求在无污染的生态环境中养殖，猪舍内不能太潮湿，除此之外，在饲养过程中，猪还要适当散放运动，这样才能让其肥膘适中。

林栖土猪基地环境优美，泉水清澈，空气清新，在这种环境自由自在生活的猪，生性活泼。

有机猪的特点二：

喂的饲料无添加，纯粮食最放心

“不仅养殖环境如此，，就连猪吃的饲料也是十分讲究。”有机猪肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品，也称为“生态食品”，比绿色食品要求更严、档次更高。

喂食的所有饲料必须经过有机认证，激素、抗生素等添加剂以及转基因作物都是禁止的，也就是说，有机猪喂食的应是纯粮食，不能有任何添加剂。

有机猪的特点三：

存栏时间相对长至少10个月以上

据了解、大多常规猪的养殖时间较短，有的三四个月就出栏了，但有机猪对出栏时间较常规猪要长得多。

除了饲养环境、喂养有机饲料外，养殖时间保证有10个月以上，只有保证生物足够的生长周期，才能确保肉质的品质和质量。

林栖土猪有机猪肉检验报告：

吃了有机猪肉有什么好处？

林栖土猪肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,

抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化，含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。

肉质上：PH值为6.2—6.3，肌肉纤维直径80微米（外种猪达100微米，野猪达110微米），氨基酸（鲜味氨基酸）比外种猪高6个百分点，

瘦肉率,在55%—57%之间——瘦肉率适中，合乎中国人的消费习惯。