在正常的饲养管理条件下，有机肉鸭养到6-7周龄、体重达3千克左右、羽毛基本长齐时即可上市。然而，有机肉鸭上市的价格常根据市场需求在不同的季节、不同的上市时间出现不同程度的波动。下面为大家介绍有机肉鸭最佳出栏时期：

　　当有机肉鸭达到上市标准并且市场价格高于生产成本时，及时上市可以使有机肉鸭生产获得盈利，取得一定的经济效益。否则，就会使有机肉鸭生产遭受损失。在某一批有机肉鸭可能亏损的情况下，有机肉鸭是否应该及时上市呢 答案是肯定的。有机肉鸭是活生生的动物，生产后期的饲料转化率已经开始降低，超过上市时间后的有机肉鸭饲料转化率会更低，多养一天就意味着多增加一天的生产成本，到头来造成的亏损可能会更大，从经济上讲也更不划算。每批有机肉鸭达到上市标准前的一周就应该着手了解有机肉鸭市场信息，如远近市场的价格、需求的数量、运输的方式等，以制订有机肉鸭销售的最佳方案，包括销售时间，销售数量、销售价格 上门捕捉时的出厂价格及运输至市场销售时的上市价格 、运输方式等。

　　销售时尽可能做到同批日的有机肉鸭一次捕捉上市。因为分批、多次捕捉会对有机肉鸭群造成多次强烈应激，引起有机肉鸭采食量下降、体重减轻，影响有机肉鸭的经济效益。在有机肉鸭出栏时禁止鸭贩子等专业人员出入鸭舍，而应由本场职工捕捉并装运上市。因为那些鸭贩子经常往来于各个鸭场之间，极有可能成为一些病原菌的传播者。用于有机肉鸭运输的车辆、工具等在进入鸭场、鸭舍前，必须严格清洁消毒。