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3月11日，在A股主要股指继续稳步盘上的格局中，休闲食品板块整体走强。湘籍休闲食品上市企业的三驾马车——盐津铺子、绝味食品、劲仔食品均出现可观涨幅。3月12日开盘后，股指回落，但盐津铺子放量高开高走，表现依然强劲。

消费市场与此形成对应的是，虽然后疫情时代消费复苏，特别是以旅游、影院和休闲食品为代表的平民化消费复苏势头明显，但市场不断内卷却是不争的事实。在竞争的红海中，湘籍休闲食品股能否强势“出圈”？

劲仔食品：业绩同比大幅增长

单就股价走势来看，劲仔食品是龙年开春以来涨势最为强悍的，其股价承接春节前的强势反弹势头持续振荡攀升，多次创出春节后的新高。与此同时，多家券商都对这家上市公司给出了“增持”“买入”的评价。

劲仔食品的强势表现可以在其3月12日发布的业绩快报中找到原因。业绩快报显示，劲仔食品2023年营收超过20亿元，净利逾2亿元，分别同比上涨达41.26%和67.87%。对于业绩的飙升，其作出的解释是：2023年是上市的第三年，公司完成了“三年倍增”的阶段性目标。公司坚定聚焦“大单品”发展战略不动摇，不断优化升级经营策略。一方面，持续深耕休闲鱼制品、禽类制品、豆制品三大优质蛋白健康品类，加大研发投入与产品创新，不断升级产品力。另一方面，持续品牌专业化年轻化打造，发力营销网络建设，实现传统流通渠道、现代渠道、零食量贩等新兴渠道、传统电商渠道及新媒体电商等全渠道稳健发展，推动品牌升级。

业内人士分析指出，劲仔食品的深海零食品类（以劲仔小鱼为代表）不仅在其业务构成中占据绝对主力地位，而且也是同类品种中最受消费者认可。凭借这一单品优势，劲仔食品在休闲食品赛道有足够的实力一战。

盐津铺子：全产业链开足马力

开春后，凭借超过140亿元的市值以及稳健的走势，盐津铺子已初露休闲食品一哥的锋芒。从业绩来说，盐津铺子的表现甚至要强过足够优秀的劲仔食品。其2月28日发布的业绩快报显示，2023年营收超过41亿元，净利超过5亿元，在如此巨大的基数上，还分别同比增长42.22%和67.57%。至此，盐津铺子自2017年上市以来，业绩年复合增长超过30%。

和劲仔以小鱼为主力，好想你以红枣为主力，良品铺子以坚果为主力不同的是，盐津铺子的产品线更为丰富和平衡，辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、薯类零食、蒟蒻果冻布丁、蛋类零食、果干坚果七大品类全面铺开。更重要的是，其产品绝大多数都是自产，代工率极低（这和良品铺子的贴牌生产截然不同）。而且，其产业链的布局甚至已延伸至源头，薯类零食的原料都可以自家种植。这样的场景可以类比比亚迪新能源汽车的全自主产业链，不仅可以大幅提升盐津铺子的主导地位和品控能力，而且有助于最大限度地提升利润空间。

绝味食品：提质增效重回报

对于吃货来说，绝味鸭脖的滋味令人难忘，而绝味食品在A股市场的表现同样曾相当生猛，只是近年来受新冠疫情、市场竞争加剧等因素影响，业绩增长放缓，股价也从高位下滑，直至春节前才有所反弹。即便如此，其市值仍远远高于其直接对标的港股上市公司周黑鸭。

3月2日，绝味食品连发三则公告。公告称，预计2023年度营收为72亿元—73亿元，同比上升8.71%—10.22%；公司制定了“提质增效重回报”行动方案，具体举措包括：进一步聚焦主营业务发展，提升市场占有率和运营效率/持续完善公司治理，推动公司高质发展/将持续完善法人治理结构，提高规范运作水平/以投资者为本，重视投资者回报；3月1日，公司通过上交所交易系统以集中竞价交易方式首次回购公司股份533965股。

从2021年2月153.1元的历史高位回落以来，时间已经过去了3年有余，绝味食品的市值大幅缩水自然令人唏嘘，但这家曾经的湘籍休闲食品上市企业一哥，如今正在以实际行动和真金白银展现王者归来的意图。

消费的复苏提供了恰当的天时，网红的长沙提供了契合的地利，我们当然有理由期待，一群想干事、能干事的湖南人可以带领湘籍休闲食品上市企业完美“出圈”。