作为食品制造领域的"绿色代表"之一,同时也是辽宁省农业产业化"重点龙头企业"的辽宁鑫金家禽养殖有限公司(以下简称"辽宁鑫金"),从品牌创办伊始,便坚持打造安全产品、绿色产品,全方位保障广大消费者的核心权益。

目前,在不断增强制造产能的基础之上,辽宁鑫金建有30万只蛋鸭养殖基地(占地200亩),公司+合作社+农户养殖蛋鸭50万只,并且向市场推出了多款经典产品。譬如说,备受消费者喜爱的"嘎嘎叫咸鸭蛋"。

为什么要选择以鸭蛋为原料?因为在辽宁鑫金的眼中,鸭蛋营养价值较高,在食品领域当中具有极强的"可塑性"。现代科学研究已经证明,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。同时,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。

"嘎嘎叫咸鸭蛋"认真执行国家有关于食品安全的法律法规,坚持做到无抗、无残、无激素,并坚持统一鸭苗、统一饲料、统一技术、统一管理、统一防疫,全方位提升安全保障力度,确保每一个关键制作环节尽量不出纰漏。

为了确保产品风味,满足消费者的实际需求,"嘎嘎叫咸鸭蛋"特别采用了秘制工艺,经过严格的高温灭菌后,使产品具有青玉色的外壳,剥开后蛋白紧致如凝脂嫩滑,咸香的也恰到好处,即便只是轻轻咬一口,也令人回味无穷,唇齿留香。

除了在原料甄选上下功夫之外,进一步完善产品制作流程,辽宁鑫金逐步集蛋鸭养殖、饲料加工、蛋品深加工、鲜蛋冷藏及保鲜,养殖综合技术服务、蛋类新产品研发于一体,逐步提升自身的产能力量,打造出更多类似于"嘎嘎叫咸鸭蛋"的优质产品。