静海区——东西部协作和支援合作地区特色产品：庆阳亚麻籽油

亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，甘肃会宁等地区，此处的亚麻油当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。

亚麻主要分布在温带，亚麻籽含油一般为40～60%。与其他食用油显著不同的是亚麻油中最主要的脂肪酸为亚麻酸，含量约50%左右。

亚麻生长地区的温度对亚麻籽脂肪酸组成影响较大，寒冷地区的亚麻油一般不饱和度较高，温暖地区所产亚麻油则不饱和度较低。

亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，α-亚麻酸作为人体必需的膳食营养素，它能够调节人体代谢异常，尤其在调节肠道微生态功能方面具有重要的作用，食用亚麻籽油是补充亚麻酸的好方法。

此外，亚麻籽油中含有一定数量的木酚素，这种活性物质被认为是一种植物雌激素，具有调节女性内分泌的作用。因此，整体而言，亚麻籽油是一种营养价值较高的食用油。