10月16日，2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动在江苏南京启动。今年世界粮食日主题为“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队。”粮食安全宣传周主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。

　　国以民为本，民以食为天。中国耕地占世界9%、淡水资源占6%，却养育了世界近20%的人口，粮食安全始终是“国之大者”。近年来，随着人民群众生活水平的提高，粮食需求也从单纯的“吃得饱”向“吃得好”飞跃，百姓餐桌上的“主角”从单一到多元、质量不断提高，14亿人每天要消费70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜、23万吨肉、9万吨禽蛋、10万吨奶……树立并践行大食物观，完善食物供给体系，在确保粮食安全的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，有利于提高粮食产业链供应链韧性，更好实现各类食物供求平衡，满足人民群众日益多元化的食物消费需求，不断增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。

　　大食物观需要“粮袋子”支撑，也离不开“菜篮子”“果盘子”“鱼筐子”等多种食物种类的托举。云南地处低纬度高原，生态良好，特色农业资源丰富，是享誉国内外的“植物王国”“世界花园”，也是全国最重要的“绿色食品”主产地之一。2022年全省粮食总产量1957.96万吨、蔬菜2857.92万吨、水果1289.05万吨、茶叶53.39万吨、鲜切花180.00亿枝、中药材82.26万吨、坚果250.08万吨、猪牛羊禽肉520.33万吨……全省有机产品获证4580个、居全国第1位，绿色食品获证2547个、居全国第7位，有机蔬菜、有机茶、有机核桃面积均居全国前列……总体上看，云南在践行大食物观、确保粮食安全方面扮演着重要角色，蕴含着巨大的潜能，可以发挥更大的作用。

　　大食物观与大农业观、大资源观、大生态观紧密相连，不可分割。践行大食物观、确保粮食安全，必须坚持粮食安全、生态安全、食品安全三位一体。一方面要坚持“藏粮于地、藏粮于技”，推进科技赋能，落实最严格的耕地保护制度，加强粮食生产功能区、重要农产品生产保护区和特色农产品优势区建设，持续开展农田水利基础设施建设，提升耕地质量。另一方面要坚守生态保护红线，围绕建设“全国生态文明排头兵”的定位，不断加强生物多样性保护，持续修复重要生态系统，以更高标准打好蓝天、碧水、净土保卫战和一批标志性战役，推进绿色低碳发展，念好“山河湖泊经”、唱好“森林草原戏”，扩大云南食品供给种类，提升供给质量，充分激发释放云南绿色食品品牌效应，不断拓宽绿水青山转化为金山银山的渠道，为国家粮食安全做出云南的更大贡献。

　　确保粮食安全，让14亿人端牢饭碗、按点开饭，是一个永恒的课题，任何时候这根弦都不能放松。立足实际、发挥优势，稳定粮食生产供应，挖掘食物新资源，开发食物新品种，定能谱写粮食安全云南新篇章，使“中国饭碗”底气更足、成色更亮。