近日，潍坊市预制菜产业发展工作专班联合潍坊市食品协会，发布了全市首批“预制菜潜力企业白名单”，包含生产加工、商贸流通、食品机械、冷链物流、检验检测、科研创新等6大类、1539家企业。食品机械设备网会员单位——诸城市凯晟食品机械有限公司，也是“预制菜潜力企业白名单”中食品机械类的一员。
诸城市凯晟食品机械有限公司是一家专业生产食品机械及配件的民营企业，专业制造各类食品、果蔬加工机械，主营产品为肉食加工设备、面食加工设备、清洗风干设备、输送设备、成套生产线，共200多个品种，对预制菜生产企业所需初加工、深加工设备覆盖面广。
近年来，预制菜市场获得资本青睐，发展迅速，产品种类也日益丰富。水产品是预制菜原材料中相对来说难处理的一类，鱼类黏糊的表面、虾蟹坚硬的外壳，都给人工操作带来了难度。诸城市凯晟食品机械有限公司生产的全自动鱼骨分离机处理效率高，省时省力，主要用于各种鱼肉的提取去皮去骨处理，将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，也可以对虾肉跟虾壳进行分离，把虾头肉(膏)采出，每小时约出净肉200公斤，一台机器相当于二十人的手工作量。
预制菜原料初加工中，清洗、去毛对后续产品品质，尤其是美观、整洁度上有较大影响。诸城市凯晟食品机械有限公司生产的毛辊清洗机系列，根据不同的原材料特性，开发出不同的毛辊清洗机满足各种市场需求，有多功能毛辊清洗去皮机、根茎类毛辊清洗机、商用牡蛎毛辊清洗机、蔬菜毛辊清洗去皮机等。 |