目前在各个品类上,其并不占有绝对的竞争力,但相比竞争对手,达利食品在渠道下沉方面,有着明显的优势,在如今行业集中度下降的情况下,相比其他零食企业,这是一大护城河。
对于上游原材料供应商,达利的押金占比变化不大,话语权较稳定。此处,也反映,其需要在爆款产品上下功夫。在休闲零食和饮料领域,只有真正的爆款,才能拉动话语权长期上升。在每个品类上都走低价策略、老二策略、跟随策略(比如和其正),短期确实能够抢占市场,但产品的生命力、生命周期却不够强。
此处,也反映出,达利正在面临爆款方面的瓶颈。后续看其话语权能否回升,主要就看在爆款方面的努力。
对标美国公司,我们来看下美股食品饮料行业巨头的情况:
其中营收最高的雀巢、百事、可口可乐都是以饮品为主要业务,且遵循单品牌策略。
卡夫亨氏,它标志性品牌有亨氏番茄酱、Jell-O甜点、Kool-Aid饮料、菲力奶油乳酪(Philadelphia Cream Cheese)、Planters及吉百利(Cadbury)巧克力。
产品有奥利奥、果珍、麦斯威尔咖啡和亨氏营养米粉等。
研究本案的达利食品,重点关注的财务指标有预付账款、预收账款、应收账款及账期、销售费用、净利率。预付、预收、应收代表其对上下游的话语权情况,销售费用代表其新产品的开拓情况。
达利食品未来营收增长驱动力,主要在其薯片、饮料业务上,目前,其糕点、饼干是现金牛业务,但增速较为平缓。
其中需要重点关注的是其饮料业务,目前主打的新产品方向为带有健康属性的饮料,在价格开始向高价转移。比如250ml豆本豆的单价为2.8元,同样250ml的维他奶单价为2.4元。
关于达利食品未来新产品线情况,其实,其优势在于渠道,也可能会通过收购来直接获得新产品,收购可以帮助企业在细分市场内获得尽可能多的市场份额。
如巴菲特旗下的亨氏并购卡夫;通用磨坊收购 Yoplait;帝亚吉欧、嘉士伯、百威英博等酒企并购国内名酒企业;达能收购植物蛋白饮料企业Whitewave 等