加强领导组织强责任。成立“两会”期间餐饮食品安全保障工作领导小组，明确责任分工，细化措施，务求实效。与接待餐饮单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》，要求相关单位严格落实食品安全主体责任，加强“两会”期间食品安全管理工作。
提前介入重预防。“两会”召开前期，组织执法人员对餐饮单位食品安全进行事前检查，了解“两会”期间食品安全保障工作准备情况，对食品安全设施设备、原料采购、索证索票、加工场所及流程、从业人员健康状况、餐具消毒、食品留样等重点环节进行逐一检查。
全程监管保安全。以“全力保障、万无一失”为目标，抽调执法骨干实施驻点监督，对会议期间菜单进行审核，对加工过程现场实时监督，督促餐饮单位把好食品原辅料和生鲜食品质量安全关，规范制作加工和留样，做好食品快检工作，对不符合食品安全标准的主副食品坚决不允许供餐，确保参会人员在“两会”期间的饮食安全。
下一步，县市场监管局将持续强化事前检查、事中监管、事后总结工作模式，提升重大活动期间食品安全保障水平，为全县人民群众饮食安全保驾护航。