强化节令食品抽检。通过定期抽检与日常快检相结合的方式,对辖区餐饮企业及食品销售企业的产品质量进行监管。针对端午期间销售的节令食品,对辖区超市、农贸市场进行全面检查,并对其销售的粽子、糯米、咸蛋等食品进行抽检。除节令食品外,结合辖区餐饮消费趋势,选取网络排名靠前的餐饮店开展全面检查,重点检查菜品是否符合许可经营项目、食品原材料是否从合法渠道购入并在保质期以内等情况,在检查过程中也对餐饮店菜品进行抽检。4月来共快检食用农产品60组,抽检食用农产品17组、餐饮食品12组,涉及火锅底料、小面调料等热门食品。
强化关键区域监管。结合高考期间安全保障工作、疫情隔离酒店安全保障工作等专项检查任务,将辖区校园周边、酒店集中区域作为重点检查区域,开展监管工作。全面排查区域内食品经营企业证照情况、员工健康证及新冠疫苗接种情况、食品原材料进货渠道、操作场所食品安全卫生等情况。4月来共出动执法人员200余人次,检查食品流通店86户、餐饮店231户。
强化重点人群宣传。开展约谈企业负责人、食品安全宣传进市场等工作,分别对食品经营者和消费者开展食品安全宣传。特别针对即将到来的端午假期,重点对辖区农家乐经营者开展约谈,通过法律法规教育及实际案例讲解的方式,强调食品安全的重要性,要求经营者时刻绷紧食品安全的弦,也鼓励经营者主动提升食品安全管理水平。同时通过在超市、市场发放宣传资料等方式,进一步强化普法宣传教育,着力提升辖区群众食品安全意识及维权意识,截至目前已发放宣传资料300余份。