一项新的研究表明，有机食品——可能是各地儿童取得好成绩的关键。西班牙的研究人员表示，他们发现。孩子的饮食和他们在测试中的表现之间存在联系，这些测试主要挑战和考核他们解决问题的能力和记忆力。

具体来说，巴塞罗那全球健康研究所 ( Barcelona Institute for Global Health ) 的一个团队表示，食用更多有机食品，会促进学龄儿童认知能力的发展。

而相比之下，吃快餐、住在拥挤的家里以及接触烟草烟雾，都会降低智力测试的得分。

" 健康饮食，包括有机饮食，比快餐饮食更富含大脑所需的营养物质，如脂肪酸、维生素和抗氧化剂，这些一起可以增强儿童的认知功能。"Pere Virgili 健康研究所的研究员、研究的第一作者 Jordi J ú lvez 表示。

这项研究，对近 1300 名 6 到 11 岁的儿童进行了研究，检查了这些儿童在母亲子宫内暴露的 87 种不同的环境因素。研究还考察了他们在童年时期遇到的 122 个因素。这些因素包括空气污染、噪音和各种生活条件。

结果显示，有机饮食对流体智力 ( 或解决问题的能力 ) 和工作记忆的影响最大。其他显著影响儿童智力的因素包括：快餐消费、家庭拥挤、室内空气污染和吸烟。

" 在我们的研究中，我们发现多吃有机食品而少吃快餐的人，在流体智力和工作记忆方面得分更高。"

研究作者还发现，烟草烟雾和 PM2.5 颗粒物空气污染，会对儿童的智力产生负面影响。他们的研究结果表明，这些污染物会引发大脑炎症反应，导致认知能力的下降。

有趣的是，研究人员表示，接触烟草烟雾（主要是二手烟），实际上可能与家庭收入和他们的选择有关。

" 住在一起的人数，通常是一个家庭经济地位的指标。贫困的环境容易带来不健康的生活方式，这反过来可能会影响孩子的认知测试分数。"

除了在学校的表现，该团队还表示，所有这些因素都在孩子与他人互动的方式中发挥着作用。" 我们观察到一些产前环境污染物 ( 室内空气污染和烟草 ) 和儿童时期的生活习惯 ( 饮食、睡眠和家庭社会资本 ) ，与儿童的行为问题有关。"