茶:偷铁、偷钙、偷睡眠
茶水不但味道或清香、或醇厚,保健作用也不俗,有清热解毒、利水祛痰、祛风解表、止渴生津、益气力、清头目防治心脑血管病、降三高等功效。
然而,小编要提醒爱茶人士:
茶中含有大量的鞣酸物质,容易与食物中的铁和钙发生作用,形成不易被人体吸收的大分子物质,直接阻碍人体对铁和钙的吸收和利用。
而且,茶有利尿功能,若与高钙食品同食,会增加尿钙的流失。
建议:饮茶最好是在饭后一小时。饭后立刻饮茶势必冲淡胃液,影响食物消化,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。而且糖尿病不宜饮浓茶。
豆类:偷睡眠、偷营养
俗话说,宁可一日无肉,不可一日无豆。简单一句话,道出“豆”对百姓生活举足轻重。
需要注意的是:大豆中的碳水化合物种类复杂,有些是人体不能消化的胀气因子,容易在肠道中发酵,引起肠道胀气。
肠道胀气不但会影响人们的正常睡眠,同时还会影响对铁、碘、锌等矿物质的吸收。
建议:只要将大豆加工成豆制品,加热煮熟,那些胀气因子就减少了。即便如此,依然不鼓励大量吃。特别是患有严重的肾病、痛风的病人,要格外注意豆制品的摄入量,必要时应加以限制。
绿叶菜:偷钙、偷铁
绿叶菜不但味道鲜美,其养生作用也毋庸置疑。就拿钙离子来说,有些绿叶菜的钙含量,与牛奶相当。
然而,不少绿叶菜中草酸含量较高,如菠菜、苋菜、空心菜及各种野菜等。草酸可和钙结合,形成草酸钙结石,不利于人体对钙的吸收。
此外,草酸还是铁吸收的干扰因子,很容易与铁结合成沉淀,使铁不能在肠道中溶解被人体吸收。
枸杞:偷寿命
枸杞是一种药食两用的养生佳品。中医认为,有滋补肝肾、益精明目、抗氧化、降血脂等作用。
不过,纵使枸杞有千般好,也并非“万能药”。
脾胃有寒湿者,以及脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者,不宜服用枸杞,否则其滋补性质会阻碍脾胃运化食物;
外感热邪者(感冒发烧者)及身体有炎症者,最好不要吃;
经常伴有口干、口苦、口中黏腻、口舌生疮等口腔问题患者不宜吃,或大便不爽、心烦失眠、多梦、易怒的人,也不太适合;
建议:每天干嚼10克为宜,最多不超过20克,否则也容易滋补过度。
红枣:偷健康、偷睡眠
无论是在中药方子里,还是日常膳食中,我们常常能看到红枣的踪影。红枣有健脾益胃、补气养血、宁心安神等功效。
不过,大家食用前定要明白以下3点:
红枣膳食纤维含量高,一次食用过多,容易出现肠胃胀气、消化不良等不适;
红枣含糖量高,减肥者、糖尿病病人最好少吃;正常人吃多了,也可能导致胃酸过多、胀气等问题,影响睡眠;
过食红枣,还容易助长体内湿气。如果本身就是痰湿体质,比如合并咳嗽、痰多、舌苔较黄较厚、湿重腹胀等情况者,更应少吃为妙。
建议:正常情况下每天吃3、4枚红枣最适宜,最多不超过10枚,脾胃不好的人尽量少吃。
总之,大家在食用以上养生食物时,千万要细心一些,别养生不成,还白白赔上了我们体内的营养物质、赖以生存的好睡眠和弥足珍贵的寿命!