检查过程中,执法人员督促并指导各食材供应商建立健全进销台账,建立并落实“日管控、周排查、月调度”制度,切实督促企业牢牢守住食品安全底线,扎实履行好食品安全主体责任,不断增强安全意识和责任意识,完善食品安全管理制度,建立风险管控清单、优化管控措施,常态化开展自查自纠,切实做到供应食品质量安全可追溯。
该局与教育部门建立信息互通及联合检查机制,及时通报检查情况及抽检结果。同时向各食材供应商发放并张贴“食品安全监督信息公示牌”,引导商家“亮身份”,架起食品“安全桥”。
同时由区食安办牵头,组织市场监管、公安、农业农村、执法稽查等相关部门开展联合执法,重点对供应量较大的食品生产企业、小作坊及供应链企业开展“检查+抽样”,检查过程中执法人员积极向商家宣传食品安全法律法规和知识,增强其食品安全意识和责任意识,并鼓励广大师生和家长参与食品安全监督,以此加强对食材供应商的管理,共同营造良好的食品安全环境。
下一步,赣州市章贡区市场监管局将建立长效机制,持续加强对学校食材供应商的监管,并结合专项监督抽检、快法联动抽检,定期开展食材供应商“回头看”检查,确保发现问题及时整治、整治成果不反弹,进一步筑牢校园食品安全防线,切实保障广大师生的饮食安全。