一是把好源头关。深入开展农资打假，净化农资市场。全面试行食用农产品达标合格证制度。坚持检打联动，开展农产品质量安全监督抽查。大力发展绿色优质农产品。深入开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动。以创建国家农产品质量安全县为抓手，坚持补短板、强治理、严监管、抓重点。2021年，全省涉农资打假立案2230件，结案1894件，罚款392.08万元。
二是把好校园食品安全关。以“校园食品安全守护行动”为载体，深入开展校园食品安全整治和风险专项监测，强化校园食品安全监管。建设“校园食品安全自查平台”，组织开展学校食品安全第一责任人和食品安全管理员全覆盖培训考核。印发中小学、幼儿园高风险食品目录，建立学校食品安全餐前查验制度。稳步推进校园“明厨亮灶”建设，全省学校“明厨亮灶”覆盖率达到99.7%。2021年以来，检查学校食堂、校外供餐单位8.2万家次，下达责令整改通知书5229份，行政处罚立案488起，罚没金额548.06万元，取缔无证经营单位8家，移送公安机关案件6起，刑事立案2起。
三是把好餐饮质量安全关。围绕治理“餐桌污染”、制止“餐饮浪费”，全面实施餐饮质量安全提升行动，进一步强化食品安全全程管控力度，着力优化餐饮服务市场环境，切实坚守食品安全底线。2021年以来，共检查餐饮服务经营者 39.8万户次，下达责令改正通知书8411份，吊销食品经营许可证4家，立案查处1723件，罚没金额855.8万元。
四是把好“小作坊”食品安全关。截至目前，全省食品生产“小作坊”登记1.86万家，较2021年底增长12.5%。我们聚焦身份数据化、行为数据化、数据关联化，持续打造食品生产“小作坊”综合治理体系。强化重点区域防控、重点问题整治，以白酒等小作坊为重点，切实加强食品生产加工小作坊安全监管。2021年以来全省各级市场监管部门共检查食品生产加工小作坊4.28万户次，责令整改3570户，责令停产446户。